Muestra Gastronómica en Xalapa

Les contaré que pasé mis vacaciones (la mayor parte de ellas) en la Ciudad de Xalapa-Enríquez, capital del Estado de Veracruz, escuchando por todos los medios posibles (radio, televisión, periódicos, espectaculares, folletos) propaganda del “Tío Fide”. Vaya que tiene dinero el Gobierno del Estado. Me enteré que recortó y en muchos casos nulificó períodos vacacionales para entregar la flamante 3ª parte de su trinqueteado Plan de Desarrollo. Se nota por ésta acción que planea bien las cosas.

Sin embargo, no les importunaré con tales estupideces. Les contaré de una de las experiencias allí vividas. Caminaba por una de sus empinadas calles, a la hora en que arrecia el hambre, cuando de pronto vi una muestra de la gastronomía xalapeña: “periquito al vino” el platillo vale 85 pesos por si les interesa. Lo pueden degustar en Av. Revolución, Colonia Centro, Xalapa, Ver. (Cerca de la veterinaria). Es un platillo extremadamente delicioso, puede ser al vino tinto o blanco, recomendándose ampliamente éste último por ser el periquito carne blanca.

Saludos.